Scharfe Sommer Salsa

Zutaten

Zutatenliste für 2 Personen:

200 gr Cocktailtomaten
1 große rote Zwiebel
4 Knoblauchzehen
1 grüne und 1 gelbe Chilischote
1  Hand voll Minzblätter
3 TL Sesamöl, wahlweise auch ein anderes Öl, je nach Geschmack
Salz, Pfeffer

Zuerst müssen die Stielansätze der Tomaten keilförmig entfernt werden. Danach die Tomaten in sehr kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel in genauso größe Stücke würfeln.
Die Knoblauchzehen schälen und vor dem Schneiden mit dem Messer etwas andrücken. Danach in kleine Stücke hacken.
Die Chilischoten der Länge nach halbieren, die Kerne entfernen und quer in kleine Streifen schneiden. Die Minzblätter auf die selbe Größe zerschneiden.
Jetzt alles gut durchmengen, das Öl hinzugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und für 15 Minuten ziehen lassen.

Danach ist die Salsa mit Gemüsesticks oder Crackern zum Dippen bereit.